Selecteer een pagina

M&L Italian

KWaliteit pizza’s uit een houtgestookte steenoven. Bezorgd aan huis!

 

 

 

 

Bekijk MenuOnline Bestellen

Pizza, Piadina, Coffee

Napolitaanse pizza’s

 Wat houdt een Napolitaanse pizza nou in?

Dat betekent dat wij met vers deeg werken, gemaakt van bloem , water , zout & gist. Onze pizza’s hebben een lang rijsproces achter de rug, waardoor het een erg luchtig deeg is. Goed verteerbaar en erg lekker! De pizza heeft een mooie luchtige en krokante korst, de cornicione genoemd.

De pizza wordt gebakken in een houtgestookte steenoven op hoge temperaturen. Normaliter wordt de pizza gebakken op 450 graden. Maar omdat wij aan huis bezorgen, bakken we de pizza op iets lager vuurtje, zodat ie ook krokant in de doos blijft!

De ingrediënten komen grotendeels uit Campanië , de streek van Napels. De mozzarella, ook wel fior di latte genoemd, San marzano tomaten, olijfolie, komt allemaal uit de streek van Napels. De vleesproducten halen we ook uit Italië, maar uit diverse streken.  

Naast Italiaanse producten proberen ook zo veel mogelijk lokaal onze producten te halen. De oesterzwammen halen we bijvoorbeeld hier in Erp. 

 

Pizza San Daniele

Openingstijden

Dinsdag t/m Zondag : 17u – 20.00

Tel: 0413-288647

——

Adres

5469 CG

Den Uil 11 , Erp